Niña

25 mars 2013

Côté cuisine / gâteau anniversaire

Pour les huit ans de ma Fille...Un gâteau d'anniversaire facile à préparer.

La veille au soir j'ai commencé à préparer le gâteau et lendemain matin nous avons fait la décoration. Voilà les photos de son gâteau d'anniversaire !!

DSCF7205DSCF7206

La recette je l'ai trouvé ici

J'ai rajoutté un paquet de gavottes émietté pour rendre ma génoise un peu croustillante mais la prochaine fois j'en mettrai 2 et moins de sucre aussi pour la génoise...

Il vous faut :250g de sucre, 250g de chocolat,250g de beurre, 9 jaunes d'oeufs et 5 blancs, gavottes (crêpe dentelle).

Pour la déco: Gavottes au chocolat noir, cacao en poudre, sucre glace si vous voulez faire un motif.

- Préchauffer votre four à 170° et beurrer un moule charnière.. Faire fondre le chocolat au bain marie et y ajouter le beurre. Mélanger.

- Dans un saladier battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Y rajouter votre mélange chocolat/beurre. Mélanger.

- Dans un autre saladier, battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporer ensuite les blancs délicatement à votre mélange chocolat.

- Une moitié du saladier dans le frigo. Dans l'autre moitié rajouter et mélanger un paquet de gavotte émietté et mettre dans votre moule et au four pour 45 minutes (bien surveiller la cuisson, avec mon four 45 minutes c'était un peu trop ). Une fois la cuisson terminer laisser bien refroidir et rajouter en étalant sur le gâteau, l'autre moitié de mousse que vous avez réserveré au frigo, . Et le tout au frigo pour 12h.

- Ensuite on passe à la déco: saupoudrer votre gâteau de cacao. Faire un motif avec du sucre glace. Démouler votre gâteau et placer les gavottes au chocolat tout autour. (au début je voulais mettre des petits oursons en guimauve cémoi à la place des gavottes au chocolat. Peut-être la prochaine fois ;) ) 

Et voilà :)

A bientôt.

signature

Posté par by-ninia à 22:34 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,

Commentaires sur Côté cuisine / gâteau anniversaire

  • il a l'air délicieux,en + au chocolat miam miam
    bon anniversaire avec un peu de retard à la fille

    Posté par Domino 12, 26 mars 2013 à 13:49 | | Répondre
    • Merci pour ma fille, je lui dirais A bientôt

      Posté par by-ninia, 26 mars 2013 à 14:06 | | Répondre
  • Miam, il donne super envie ! Le croustillant des gavottes marié au chocolat, ça doit être terrible !

    Posté par NICOUET, 26 mars 2013 à 17:37 | | Répondre
Nouveau commentaire